Listeria monocytogenes (Murray et al.) Pirie 拉丁名(ATCC® 15313™) 统一编号Strain Designations 别名 53 XXIII
李斯特菌（学名：Listeria monocytogenes），又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。其特点是：分布广、生存环境可塑性大、适应范围大等。
一、验证时，挑取5个典型的菌落，每个菌落划线接种到胰蛋白胨大豆酵母浸膏琼脂（TSYEA）上，置于35℃或37℃需氧培养24〜48h,分离平板上的单个菌落以确保菌株的纯度。二、检查TSYEA平板上生长的单个菌落,使用亨利描述的菌落特征进行分离。亨利认为李斯特菌在TYS平板上生成细小的、半透明的菌落，菌落呈蓝色、蓝绿色或蓝灰色，菌落表面为细小的颗粒状,类似于粗糙的磨砂玻璃。 从TSYES平板上挑取一个单个的菌落，分别接种于胰蛋白胨大豆酵母浸膏肉汤TSYEB试管和胰蛋白胨大豆酵母浸膏琼脂TSYEA斜面上，25℃培养18〜24h。三、①用TSYEB肉汤培养物进行菌体运动试验和革兰氏染色。李斯特菌属呈翻筋斗运动，注意与振荡培养后非病性 李斯特菌的快速直线运动进行区别。李斯特菌为小的、革兰氏阳性的、无孢子的短杆菌。 ②用TSYEB斜面上的生长物进行过氧化氢酶和氧化酶试验。李斯特菌过氧化氢酶试验阳性，氧化酶试验阴性。 ③用TSYEB斜面上的培养物接种下列培养基，进行验证和鉴定试验：接种硝酸盐蛋白胨水，检査硝酸盐的产生情况。在35℃或37℃培养 5d。使用金黄色葡萄球菌和马红球菌进行CAMP试验。在35℃或37℃培养24h接种D-葡萄糖、D-水杨苷、L-鼠李糖、D-木糖发酵肉汤(含有溴甲酚紫；置35℃或37℃培养7d每天检查产酸的情况四、李斯特菌能水解七叶甘，除格氏李斯特菌外，其他李斯特菌均不能分解甘露醇产酸。在牛津琼脂平板上，李斯特菌菌落直径为2〜3mm，带有黑褐色或黑色晕轮（七叶苷水解所形成），菌落的中心经常是下凹的；在PALCAM琼脂上，李斯特菌菌落直径为1.5〜2mm，绿色并带有黑色的晕轮（或菌落中心为黑色）。
另外李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。
