一、制冰机分类?1、制冰机冰形:A、圆形冰B、方形冰C、雪花冰D、磷形冰E、异形冰F、矿块形冰2、不同冰形制冰机的适合场合:A、圆形冰:适用酒吧/宾馆/饭店/娱乐场所等.是调酒/饮料的最佳选择.可选择斯科茨曼ICE系列/ACM系列/MCM系列ACM25是客房制冰机的最佳选择.B、方形冰:适用食品服务业/饭店(预先做冰饮料)/野营场所(用自动售冰机)/碳酸盐水饮料等.可选择斯科茨曼MV系列.C、雪花冰:适用咖啡厅/宾馆/饭店/超市/医院/实验室/化工等.可选择斯科茨曼AF系列和MF系列.D、磷形冰:适用鱼加工业/超市/肉加工业/食品工业/化工业等.可选择斯科茨曼MAR系列.E、异形冰:适用冰陈列/沙拉酒吧/房间服务/碳酸盐饮料等.可选择斯科茨曼CME系列.F、矿块形冰:适用冰陈列/沙拉酒吧/快餐业/碳酸盐饮料等.可选择斯科茨曼TDE系列/TC180/NME650.3、日耗冰量:根据使用场所的高峰时间的日用冰量来估算每天的最大用冰量,再选择不同产量的制冰机二、制冰机的冰型有哪些?圆型冰,方形冰,半圆型冰三、酒店制冰机的维护及保养方法?首先就是要对制冰机的进水过滤的设备进行清洗,或者更换,再把制冰机内的水槽、冰模、分流管进行清洗,还有进水阀和排水阀的清洗。还有就是对风冷的机器进行冷凝器的清洗液是相当的重要的。然后就是制冰机的氟利昂的压力检测,少了就要补一些(少的话就要注意看哪里有漏的情况),整个来说保养总重要的就是清洗容易堵的东西,不管是堵通风还是堵通水。最好是专业的人去弄,或者是对制冷有一定的认识的人去做。四、制冰机传感器有哪些?冷凝温度、冰满、冰厚、水位。五、制冰机怎么不结冰?(我的制冰机运行良好但是就是不制冰.冷却水也很凉)不制冰怎么能叫运行良好?呵呵!冷却水很凉,有多凉?你测过温度吗?首先检查各开关、旋钮是否处于正确位置?如果以上都正常,请检查制冷剂是否充足?热传导环节有没有被污染导致传热不畅?六、我的制冰机为什么总是不停的进水?(我的制冰机开机制冰后就不听的进水``是怎么回事``我打开后箱调到ZB它会制冰`但是成功制出冰以后又不停的进水`希望那位专业人士给予提示)你的制冰机的进水阀可能坏了,你可以测试下:进水阀到线路板之间的线是否能够导电,判断是哪个零部件坏呀。制冰机是可以制冰,但时间会长点。