二十种氨基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的氨基酸。
中文名
二十种氨基酸
丙氨酸
AlaninealaaCH3-CH(NH2)-COOH
性质
含非极性含酸性
甘氨酸
GlycineglygNH2-CH2-COOH
色氨酸
英文名英文缩写单字母缩写结构式中文名
AlaninealaaCH3-CH(NH2)-COOH丙氨酸
ArginineargrHN=C(NH2)-NH-(CH2)3-CH(NH2)-COOH精氨酸
AsparagineasnnH2N-CO-CH2-CH(NH2)-COOH天冬酰胺
AsparticacidaspdHOOC-CH2-CH(NH2)-COOH天冬氨酸
CysteinecyscHS-CH2-CH(NH2)-COOH半胱氨酸
GlutamineglnqH2N-CO-(CH2)2-CH(NH2)-COOH谷氨酰胺
GlutamicacidglueHOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH谷氨酸
GlycineglygNH2-CH2-COOH甘氨酸
HistidinehishNH-CH=N-CH=C-CH2-CH(NH2)-COOH组氨酸
IsoleucineileiCH3-CH2-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH异亮氨酸
Leucineleul(CH3)2-CH-CH2-CH(NH2)-COOH亮氨酸
脯氨酸结构式
LysinelyskH2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH赖氨酸
MethioninemetmCH3-S-(CH2)2-CH(NH2)-COOH甲硫氨酸（蛋氨酸）
PhenylalaninephefPh-CH2-CH(NH2)-COOH苯丙氨酸
ProlinepropNH-(CH2)3-CH-COOH脯氨酸
酪氨酸
SerinesersHO-CH2-CH(NH2)-COOH丝氨酸
ThreoninethrtCH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH苏氨酸
组氨酸
TryptophantrpwPh-NH-CH=CH-CH2-CH(NH2)-COOH色氨酸
TyrosinetyryHO-p-Ph-CH2-CH(NH2)-COOH酪氨酸
Valinevalv(CH3)2-CH-CH(NH2)-COOH缬氨酸
注意：脯氨酸与一般α-氨基酸不同，没有自由的α-氨基，它是一种α-亚氨基酸，,后者可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。右边的图是四种有环结构的氨基酸（结构难以用一横行的字母加短线表示）。
20种氨基酸按R基的性质可分为4组：
①含非极性、疏水性R基的氨基酸：甘氨酸（Gly）丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe）色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met）
二十种氨基酸(4张)
②含极性、中性R基的氨基酸:丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）
③含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）
④含碱性R基的氨基酸：赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）[4-5]
六伴穷光蛋，
酸谷天出门，
死猪肝色脸，
只携一两钱。
一本落色书，
拣来精读之。
芳香老本色，
不抢甘肃来。
六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、胱、蛋（甲硫）氨酸→含硫氨基酸
酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天冬氨酸→酸性氨基酸
死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的氨基酸
只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链氨基酸
一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮
拣来精读之：碱、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→碱性氨基酸
芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族氨基酸
不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的氨基酸
用词根词缀记，凭借读音也很容易记忆。
luna和月光相关，l的就是亮氨酸，加上iso-的前缀就是异亮氨酸了；
芦笋是asparagus（G的单词），天门冬属的，所以天冬氨酸是asparagine就是asp了；
his-作词很是组织的意思，histamine-组胺，thus，histidine-组氨酸：His；
苯，Phe，苯丙氨酸就是Phe了。
找到想要的氨基酸,再依次从密码子表读出此种氨基酸所对应的左端的字母,上端的字母和右端的字母,最后把三个字母连起来,就是该氨基酸的密码子(注意,一种氨基酸可能会对应多个密码子)。
参考资料
1.色氨酸
2.脯氨酸
3.组氨酸
4.标准氨基酸．百度百科[引用日期2013-09-06]
5.氨基酸极性．百度文库[引用日期2013-09-06]
