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坚果中是否含有固醇类脂类
2021-07-21
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坚果类含有植物化学物，如黄酮类、多酚类和植物固醇类等成分。已证实，黄酮类化合物与冠心病死亡率呈负相关。其他植物来源的固醇类具有降低胆固醇作用，其作用机制主要是抑制胆固醇吸收。
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